広島製菓専門学校でお菓子づくり、パンづくりの技術を学んで、洋菓子職人、パン職人、製菓衛生師、パティシエをめざす！

今年もANAクラウンプラザホテル広島のメインロビー内にクリスマスデコレーションの一環で、学生作品「 ジンジャーブレッドハウス 」を展示していただきました !

ジンジャーブレッドハウス(別名 ヘクセンハウス : ドイツ語)とは、英語で「お菓子の家」を意味し、固めのジンジャーブレッドを基本素材としてお菓子で作ったミニチュアの家です。

本校グループチーム(洋菓子科2年生、洋菓子科1年生、製パン科1年生)による3作品が展示されています。
そして11月に開催された第62回技能五輪全国大会で金賞・銀賞受賞の2作品をクリスマスアレンジしたアメ細工も特別展示させていただきました !
誰でも入場&写真撮影ができます。
ぜひ、ご来場ください !

発表の機会をいただいたANAクラウンプラザホテル広島のみなさま、ありがとうございました !

☆ 「 ジンジャーブレッドハウス 」作品展 ☆
期間　12月 1日(日)〜 12月 25日(水)
場所　ANAクラウンプラザホテル広島 メインロビー
　　　　広島市中区中町7-20
　　  　※入場無料

2024年11月22日(金)〜11月25日(月)愛知県(洋菓子製造は11月18日(月)〜11月20日(水)東京都)を中心に各会場で第62回技能五輪全国大会が開催されました。
広島県代表として洋菓子科2名(2・1年生 各1名)が洋菓子製造職種に出場し、愛田さんが日本一の金賞、吉川さんが銀賞を受賞しました !

金賞は6度目の受賞で5連覇(第58〜62回)となり、関西以西で専門学校の金賞受賞は本校のみとなります。
本校が参加を始めて15年目、出場した学生は13年連続して上位入賞という快挙を達成しています。

洋菓子製造職種　金賞受賞
洋菓子科1年生　愛田 茉央さん
( 広島県立 総合技術高等学校 出身 )

洋菓子製造職種　銀賞受賞
洋菓子科2年生　吉川 瑞稀さん
( 広島県立 総合技術高等学校 出身 )

昨年に続いて上位入賞しました !
おめでとうございます !

※技能五輪とは 〜技能五輪全国大会ホームページより〜
今年で62回となる国内の青年技能者(原則23歳以下)を対象に、技能競技を通じ、青年技能者に努力目標を与えるとともに、技能に身近に触れる機会を提供するなど、広く国民一般に対して技能の重要性及び必要性をアピールし、技能尊重気運の醸成に資することを目的として実施する大会であり、昭和38年から毎年開催されています。幅広い職種を対象とする、唯一の全国レベルの技能競技大会です。

技能の普及啓発および職業観教育の充実を図ることを目的としたプロモーション活動の一環として、技能五輪国際大会等の関係者が講師として学校を訪問し出張講座を行う厚生労働省主催「 One School One Skill 」に参加しました。

「 ものづくりやサービスの魅力 」や「 働くことの大切さ 」を未来を担う若者たちに伝えることを目的として、11月7日(木)広島市立安北小学校の6年生を対象に、第47回技能五輪国際大会 敢闘賞(世界6位)を受賞した竹本 穂花さんが、「 洋菓子製造の魅力 」「 どうしてこの仕事を選んだ等 」を中心に講話をさせていただきました。

大会前に応援フラッグを贈っていただいた安北小の卒業生でもある竹本さんは、アメ細工の実演を行いながら、元気いっぱいの児童達と質問に答えながら、たいへんにぎやかな会となりました !
この経験を通して、ものづくりに興味をもってくれるとうれしいです。

広島市立安北小学校の6年生のみなさん、ありがとうございました !