広島製菓専門学校でお菓子づくり、パンづくりの技術を学んで、洋菓子職人、パン職人、製菓衛生師、パティシエをめざす！

6月20日(土)、第2回オープンキャンパスを開催しました。
今回も多くの方々に参加していただき、熱気あふれるオープンキャンパスとなりました !

参加された生徒さんは3年生がほぼ全員を占め、進路決定の強い意志を感じました !
みなさん、ありがとうございます !

メニューは、
洋菓子コースが「 季節のロールケーキ 」
パンコースが「 カレーパン + 各種 」でした。

季節のロールケーキは、生地から作っていく本格的な実習です。
特に長いロールを巻く作業は、家庭では体験できない貴重な機会となりました !
どのテーブルも、きれいに巻くことが難しかったようですが、笑顔が満載でした !

パンコースもカレーパンを中心にあんパンなど複数のパンに挑戦していただきました !
さまざまなパンの成型をテキパキと黙々と進めていきます。
そして、オーブンの中へ入ったパンが焼きあがるのを楽しみに待ちます !

最後は試食をしていただきながら、どのテーブルからも満足感の漂う充実した笑顔であふれていました !

次回のオープンキャンパスは、
7月11日(土)12:30〜
洋菓子コース「 ミルクレープ 」
パンコース「 ダブルチーズパン + 各種 」です。

みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください !

3月7日(土)、第19回オープンキャンパスを開催しました。
小雨が降る土曜日、今回も多くの方々に参加していただきました !

参加された生徒さんは、2年生と1年生を中心に、3年生既卒生まで幅広い学年の方々で、熱気あふれるオープンキャンパスとなりました !　みなさん、ありがとうございます !

メニューは、
洋菓子コースが「 イチゴのケーキ 」
パンコースが「 チョコチップメロンパン + 各種 」でした。

イチゴのケーキは、年間のオープンキャンパスのうち、12月のクリスマスケーキ講習会以外では、行わない回転台を使ってクリームを塗るナッペに挑戦していただきました !
スポンジをシート状にして焼き上げ、型で抜き、クリームとイチゴを挟みながら重ねていきます。
最後の仕上げに、イチゴのクリームで仕上げて完成です。
ひとり1台を作る内容にみなさん真剣さと笑顔が満載でした !

パンコースもチョコチップメロンパンを中心にチーズパンなど複数のパンに挑戦していただきました !
さまざまなパンの成型をしていただきながら、みなさんテキパキと作業を進めていきます。
そして、オーブンから焼きあがる美味しそうな匂いに、出来上がりを待ちきれません !

最後は試食をしていただきながら、どのテーブルからも満足感の漂う充実した笑顔であふれていました !

次回の新年度オープンキャンパスは、
5月16日(土)12:30〜
洋菓子コース「 シュークリーム 」
パンコース「 チョコチップメロンパン + 各種 」です。

みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください !

2月7日(土)、第18回オープンキャンパスを開催しました。
今回は、バレンタインスペシャルです !
ホントに多くの方に早くから申し込みをいただきました。

参加された生徒さんは、3年生から1年生、既卒生まで幅広い学年の方々で、熱気あふれるオープンキャンパスとなりました !　みなさん、ありがとうございます !

メニューは、
洋菓子コースが「 トリュフ 」
パンコースが「 デニッシュペストリー + 各種 」でした。

トリュフは、役立つアイデアを含めた内容で、みなさん真剣に作業されていました。
洋菓子コースは、加えてガトーショコラにも挑戦していだだき、盛りだくさんの内容にみなさん笑顔満載です !

パンコースもデニッシュペストリーを中心にチーズパンなど複数のパンに挑戦していただきました !
デニッシュペストリーの体験はなかなかできませんが、みなさん手際良く作業を進めていきます。
そして、お好きなフルーツをトッピングして仕上がりを待ちます !

最後は試食をしていただきながら、どのテーブルからも満足感の漂う充実した笑顔であふれていました !

明日のバレンタインが、良い日となりますように...。

次回のオープンキャンパスは3月7日(土)12:30〜
バレンタインスペシャルメニュー
洋菓子コース「 イチゴのショートケーキ 」
パンコース「 チョコチップメロンパン + 各種 」です。

みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください。