オープンキャンパスの記事一覧:広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス

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Sep04Fri

< 8月 >夏休み第2弾 ! その2
第9回オープンキャンパスを開催しました ! !

2015年09月04日金曜日

8月29日(土)、第9回オープンキャンパスを開催しました。
少し雨模様でしたが、年に1度のパンスペシャル !!とあって、熱さ最高のオープンキャンパスとなりました !

パンコース限定で時間も長いスペシャルDay !で定員となるなど、多くの方に来ていただきました !
みなさん、ありがとうございます !

パンスペシャルのメニューはナ、ナ、ナント !10種類ほど !
そして、何といってもスペシャルの目玉は、パン生地の手ごねです !

普段のオープンキャンパスは、残念ながら時間の関係で生地を実際に作っていただくことができません。
ですが、スペシャルは普段体験できない生地の手ごねに挑戦していただきました !

みなさん、おそらく手ごねは初の体験ではないでしょうか?
力のいる作業ですが、難しさも含めて楽しんでいただいた様子でした !

さらに、デニッシュパンにも挑戦していただきました !

そして、体を動かした後は、ランチタイムです !
製パン科で作ったバンズを使ったハンバーガーを中心に、焼きたてのピザなどバイキング形式で召し上がっていただきました !
午前中の実習でお腹がすいたのか、たくさん食べて満足の様子でした !

後半は、午前中にみなさんが作った生地で菓子パンに挑戦していただきました !
チーズパン、アンパンなどを中心に複数のパンの成形を行いました !
残るは、オーブンから出来上がってくる焼き立てのパンを待つのみです !

最後は試食をしていただきながら、どのテーブルも充実した笑顔であふれていました !

次回のオープンキャンパスは、
9月5日(土)12:30〜
洋菓子コース「マカロン」
パンコース「チョコチップメロンパン + 各種」です。
※洋菓子コースは好評のため定員となりました。

みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください !

Posted by 広島製菓専門学校 at 15時26分 | パーマリンク | オープンキャンパス

Aug26Wed

< 8月 >夏休み第2弾 !
第8回オープンキャンパスを開催しました ! !

2015年08月26日水曜日

8月22日(土)、第8回オープンキャンパスを開催しました。
夏休みもあと少しですが、暑さ真っ盛りの第2弾、熱い!熱い!オープンキャンパスとなりました !
夏休み最後の土曜日の開催とあって、洋菓子コースも定員となるなど、ホントに多くの方に来ていただきました !

みなさん、ありがとうございます !

メニューは、
洋菓子コースが「シュークリーム」
パンコースが「カレーパン + 各種」でした。

シュークリームは定番メニューのひとつですが、生地を上手に焼くのはなかなか難しいメニューです。
今回はクッキーシューに挑戦していただき、美味しく焼き上がるように作っていきます !
そして、デザートプレートに盛り付け、南国のトロピカルソルベをトッピング !
シュークリームとさっぱりとしたソルベは組み合わせもGoodです !

パンコースもカレーパンを中心にチーズパン、アンパンなど複数のパンに挑戦していただきました !
パンの成型や、さまざまなパンの作り方を本格的に体験していただきました。
そして、オーブンの中へ入ったパンが焼きあがるのを楽しみに待ちます !

最後は試食をしていただきながら、どのテーブルも充実した笑顔であふれていました !

次回のオープンキャンパスは、
8月29日(土)10:30〜
パンコース限定・ランチつき
「パンスペシャル」〜パンの魅力を発見 ! ! 〜です !
※好評のため定員となりました。
みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください !

Posted by 広島製菓専門学校 at 09時48分 | パーマリンク | オープンキャンパス

Aug17Mon

< 8月 >夏休み第1弾 ! その2
第6回・第7回オープンキャンパスを開催しました ! !

2015年08月17日月曜日

8月 5日(水) ・8日(土)の両日、第6回・第7回オープンキャンパスを開催しました。
夏休み真っ盛りの中、またまた熱い !オープンキャンパスとなりました !
みなさん、ありがとうございます !

第 6 回は、毎年好評の「デザートスペシャル」です !!
定員のため、早くから締め切りのアナウンスをさせていただきました。
締め切り後も多くのお問い合わせをいただくなど、盛況なイベントとなりました !

洋菓子コース限定のメニューで、フォンダンショコラに挑戦していただきました !
フォンダンショコラは、フランスの3つ星レストラン「ミシェル・ブラス」で1981年に考案された、中から温かいチョコレートソースが出てくるチョコレートケーキです !!
そして、デザートの魅力を発見 !!ということで、こちらも好評のデザートプレートのレッスンも行いました !!

みなさんホントに楽しみにされていたようで、「楽しかった」「勉強になった」「詳しい説明で分かりやすかった」など、たくさんのうれしい感想をいただきました !

そして第 7 回は、夏にふさわしいさっぱりとしたチーズ一色のオープンキャンパスです !
メニューは、
洋菓子コースが「チーズのケーキ」
パンコースが「ダブルチーズパン + 各種」でした。

チーズのケーキは、年に1回のレアチーズのグラス仕立てです !!
さらにフランボワーズの甘酸っぱいジュレとの組み合わせ、コーヒーゼリーを使った組み合わせの2種類に挑戦していただきました !

パンコースもダブルチーズパンを中心に、メロンパンやアンパンなど複数のパンに挑戦していただきました !
パンの成型や、さまざまなパンの作り方を本格的に体験していただきました。
そして、オーブンの中へ入ったパンが焼きあがるのを楽しみに待ちます !

最後は試食をしていただきながら、どのテーブルも充実した笑顔であふれていました !