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2014年03月14日 金曜日
洋菓子製造の専門誌として名高い、GATEAUX(ガトー)の2014年3月号に第51回 技能五輪全国大会(洋菓子製造部門) 金賞受賞の洋菓子科2年 高野 歩くんの作品を掲載していただきました !
GATEAUX(ガトー)は、社団法人 日本洋菓子協会連合会が発行する機関誌で、業界では有名な専門誌の1つです。
今回は、なんと1ページまるごと金賞作品紹介で、うれしい内容となっています。
金賞を受賞後、さまざまなメディアや業界の方から声をかけていただく機会が増え、これも学生本人の努力の賜物です。
なかなか一般に見る機会の少ない専門誌ですが、ぜひ、ご覧ください !!
※詳しい内容はGATEAUX(ガトー)ホームページをご覧ください。
2014年03月08日 土曜日
RCCの人気情報バラエティー番組「ランキンLand !」に番組取材をしていただきました !
3回目となる今回は、みなさんの家庭でおなじみの「キューピーマヨネーズ」 !! を使ったアイディアレシピを考案して実際につくるという企画です。
本校には、今回もRCCアナウンサーの泉水 はる佳さんと山田 弥希寿さんに来校していただきました !
いつもはスイーツというよりも料理に使うイメージがあるマヨネーズでしたが、アイディア次第でご家庭でも挑戦できるものをと考案しました。
みなさん、ぜひ、ご覧ください !
詳細は番組までのお楽しみですが、当日、学生達が初めてのTV出演でがんばってくれました!
☆洋菓子科1年生☆
鈴木 かれんさん(広島県立 高陽高等学校 出身)
高垣 成花さん(福山市立 福山高等学校 出身)
<番組名>
☆ランキンLand !(RCCテレビ)
3月14日(金)
AM9:55〜10:50
※番組内容はランキンLand!ホームページをチェックしてください。
2014年02月13日 木曜日
TSSテレビ新広島、朝の人気情報番組「ひろしま満点ママ !!」に番組取材をしていただきました!
取材いただいたのは、2月1日・2日に本校が開催した製菓・製パン祭です !
内容は学生達が頑張った成果を披露する作品展示や、第51回技能五輪全国大会金賞受賞の学生によるアメ細工デモンストレーション、お菓子教室、喫茶コーナーなど二日間で1800名以上の方にお越しいただきました。
どんなシーンが放映されるか楽しみです。
みなさん、ぜひ、ご覧ください !
<番組名>
☆満点ママ !!プラス (TSSテレビ新広島)
2月14日(金)
AM11:20〜11:25
※番組内容ひろしま満点ママ !!ホームページをチェックしてください。
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お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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