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News & Topics広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス
Mar11Tue
第19回オープンキャンパスを開催しました !!
2014年03月11日 火曜日
参加生徒さん作品
3月8日(土)、第19回オープンキャンパスを開催しました !
春を感じはじめた快晴の土曜日、今回も多くの方々に参加していただきました。
参加していただいた生徒さんは、今年度が最後のオープンキャンパスということで、4月から3年生に進級する2年生が多く参加していただきました !
メニューは、
洋菓子コースがイチゴのショートケーキ、
パンコースがフルーツパン+各種でした。
イチゴのショートケーキは、春が旬のイチゴを使ってのひとり1ホールのミニショートケーキに挑戦していただきました。
回転台を使って仕上げていきましたが、難しさを感じつつ仕上がったケーキを見て、みなさん笑顔が絶えません !
パンコースも負けずにフルーツパンやさくら餡を使ったあんぱん、チーズパンなど、どれも魅力的なパンに、こちらも笑顔が絶えません !
最後は試食をしていただきながら、どのテーブルからも満足の笑顔であふれていました !
次回のオープンキャンパスは5月24日(土)12:30〜を予定しています。
詳しい内容は、4月中にホームページでお知らせいたします。
みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください。
Mar08Sat
RCCランキンLand !に取材をしていただきました !!
<第3弾>3/14(金)OA !!
2014年03月08日 土曜日
RCCの人気情報バラエティー番組「ランキンLand !」に番組取材をしていただきました !
3回目となる今回は、みなさんの家庭でおなじみの「キューピーマヨネーズ」 !! を使ったアイディアレシピを考案して実際につくるという企画です。
本校には、今回もRCCアナウンサーの泉水 はる佳さんと山田 弥希寿さんに来校していただきました !
いつもはスイーツというよりも料理に使うイメージがあるマヨネーズでしたが、アイディア次第でご家庭でも挑戦できるものをと考案しました。
みなさん、ぜひ、ご覧ください !
詳細は番組までのお楽しみですが、当日、学生達が初めてのTV出演でがんばってくれました!
☆洋菓子科1年生☆
鈴木 かれんさん(広島県立 高陽高等学校 出身)
高垣 成花さん(福山市立 福山高等学校 出身)
<番組名>
☆ランキンLand !(RCCテレビ)
3月14日(金)
AM9:55〜10:50
※番組内容はランキンLand!ホームページをチェックしてください。
Mar06Thu
ものづくりフェア2014(技能祭)に参加しました !
2014年03月06日 木曜日
3月1日(土)・2日(日)、岡山県で開催された「ものづくりフェア2014」に参加しました !
ものづくりフェアとは、職人的技能を体験・学習できる職業体験イベントです。
この度は、ステージプログラムを含む飴細工実演を2日間行いました。
実演したのは、第51技能五輪全国大会 洋菓子製造部門で日本一の金賞を受賞した洋菓子科2年 高野 歩くん(広島県 修道高等学校出身)です。
飴細工の高度な技術を多くの方に見ていただいて、両日ともブースは大盛況でした !
来場された方は、「 これがほんとに飴でできているなんて 」 「 とてもきれいでスゴイ 」など、多くの感想をいただきました !
ご来場いただいたみなさま、ありがとうございました !
飴細工実演ブース
飴細工ステージイベント
会場風景
会場風景
☆ ものづくりフェア2014 ☆
日時 3月1日(土)・2日(日) 10:00〜17:00(入場16:30まで)
場所 コンベックス岡山 小展示場
入場無料
<ステージプログラム>
◇飴細工実演 13:30〜14:00 (両日とも)
※詳しい内容は、ものづくりフェア2014ホームページをご覧ください
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OPENCAMPUSオープンキャンパス情報
Special Contents presented by École pâtisserie de Hiroshima
一流パティシエに学ぶ
お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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