広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス

News & Topics広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス

Oct03Fri

山口県高水高等学校のみなさんが
古沢学園合同学校見学会に来校されました !

2014年10月03日金曜日

10月1日(水)、山口県高水高等学校の生徒のみなさんが、古沢学園合同の学校見学会で来校されました !
場所は、広島市安佐南区にある広島都市学園大学・西風新都キャンパスと専門学校広島工学院大学校です !
見学会といっても、今回は古沢学園合同で行う進路発見のための体験を含めた分野別見学会です !

1年生総勢170名 !!の生徒さんが午前・午後の2班で来校していただきました。
大学1校、専門学校6校を持つ「古沢学園都市学園大グループ」ならではのメリットを活かした、魅力ある8つの進路分野に分かれて参加していただきました !

広島製菓専門学校は、製菓・製パン分野の進路発見として、分野の職業についての、楽しさや厳しさ、そしてマジパンを体験実習していただきました !
職業の説明は真剣に、体験実習では楽しく笑顔で取り組まれていました !

この機会が、みなさんの進路選択に少しでもプラスになればと願っています。
高水高等学校のみなさん、ありがとうございました !

Posted by 広島製菓専門学校 at 14時01分 | パーマリンク | 学校見学＆体験実習

Sep25Thu

平成26年度　製菓衛生師試験( 国家資格 )
全員合格を達成しました ! !

2014年09月25日木曜日

平成26年度の製菓衛生師試験(国家資格)が行われました。
養成校である本校からも洋菓子科2年生全員が受験し、全員合格を達成しました ! !
学生達の日頃の努力が実を結びました。
おめでとうございます !

◇製菓衛生師( 国家資格 )
製菓衛生師法に基づきパンや菓子を製造するに当たって公衆衛生や製造者の資質向上などを目的として、安全性の高い食品を作ることを証明する資格です。
お店を開業するときに必要な「食品衛生責任者」と同等に認められる国家資格です。
本校は製菓衛生師養成校となっており、対象学科(洋菓子科、製菓衛生師科)で1年以上学び技能等を修得すると受験資格が得られます。
主な内容は、<1>衛生法規　<2>公衆衛生学　<3>栄養学　<4>食品学　<5>食品衛生学　<6>製菓理論及び実技から構成されています。

Posted by 広島製菓専門学校 at 10時28分 | パーマリンク | 製菓衛生師（国家資格）

Sep22Mon

第12回オープンキャンパスを開催しました ! !

2014年09月22日月曜日

9月20日(土)、第12回オープンキャンパスを開催しました。
涼しさがましてきた土曜日、多くの方々に参加していただきました !

10月1日からの願書出願を前に、3年生を中心に参加していただき、保護者の方も多く、充実した日となりました。みなさん、ありがとうございます !

メニューは、
洋菓子コースが「ミルクレ-プ」、
パンコースが「クロワッサン + 各種」でした。

ミルクレープは毎回人気があるメニューの一つです。

今回も生地を作り、クレープパンで生地を薄く焼き上げるのは難しさもありますが、熱さとの戦いです。
そして、みなさんの表情は真剣で、楽しく作業されていました !

最後は幾つもの層が重なったミルクレープをカットして、仕上げにソースをトッピングしました !

パンコースもクロワッサンを中心にチーズパンなど複数のパンに挑戦していただきました !

どのパンも作業は楽しく、そして焼き上がるのが楽しみです !

最後は試食をしていただきながら、どのテーブルからも充実した満足の笑顔であふれていました !