広島製菓専門学校でお菓子づくり、パンづくりの技術を学んで、洋菓子職人、パン職人、製菓衛生師、パティシエをめざす！

12月6日(土)、第15回オープンキャンパスを開催しました。
本格的な寒さが増してきた土曜日、今回も多くの方々に参加していただきました !

参加された生徒さんは、3年生から1年生まで幅広い学年の方々で、熱気あふれるオープンキャンパスとなりました !
みなさん、ありがとうございます !

メニューは、
洋菓子コースが「 マカロン 」
パンコースが「 クロワッサン + 各種 」でした。

マカロンは人気のメニューのひとつです。
「美味しい !」「カワイイ !」の声が聞こえてきます。

今回は大小二つのサイズを作り、大きいほうはゼリーを挟んだ後に、チョコレートでパイピングするオリジナルプレートに挑戦していただきました !
みなさん、どんなプレートデザインにするか表情は真剣に、そして楽しく作業されていました !

パンコースもクロワッサンを中心にチーズパンなど複数のパンに挑戦していただきました !

特別にチョコクロワッサンとプレーンクロワッサンを作りながら、なかなか自宅では難しい作業に挑戦していただきました !
どのパンも作業は楽しく、そして焼き上がるのが楽しみです !

最後は試食をしていただきながら、どのテーブルからも満足感の漂う充実した笑顔であふれていました !

次回のオープンキャンパスは12月20日(土) 13:00〜
メニューは、
洋菓子コース限定「 クリスマスケーキ講習会 」です。
☆ クリスマスケーキ講習会は好評につき、早くも定員に達しました ! 
☆ たくさんの参加お申し込み、ありがとうございました ! 

みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください !

☆ クリスマスケーキ講習会は好評につき、早くも定員に達しました ! 
☆ たくさんの参加お申し込み、ありがとうございました ! 

12 / 20 (土)に、第16回オープンキャンパスを開催します。
今回は、クリスマスケーキ講習会です ! !
クリスマス前の講習会に参加して、ひそかに上達しよう !
さらに、ひとり1台のケーキを作って持って帰ることができるため、自分で作ったケーキでみんなをHAPPYにしよう !

☆ クリスマスケーキ講習会 ☆
日時 : 12月20日 (土) 13 : 00〜16 : 00
人数 : 30名　※先着順 ・ 要申込み
材料費 : 1000円 (当日お支払い)
※クリスマスケーキ講習会は毎年人気のため、定員に達ししだい受付終了となります。
※講習会に参加される方は、エプロンをご持参ください。
※無料送迎バスをご利用の方は広島駅北口(新幹線口)より12:30発となります(申込必要)

2014年11月27日〜12月1日、愛知県で第52回技能五輪全国大会が開催されました。
本校からは、洋菓子製造部門で広島県代表として3名(洋菓子科2年生)が参加、見事3名とも入賞することができました ! !
そして、今年は銅賞 1名 !、敢闘賞 2名 !
銅賞は、広島県代表で今大会初出場(洋菓子製造部門)の選手の中では最高位となり、本校が参加を始めて5年目、出場した学生は3年間連続して全員入賞という快挙を達成しました ! !

この洋菓子製造部門には、全国の洋菓子店や専門学校から選出された競技者の中でも特に優秀と認められて出場した3名の学生達が、このような全国規模の大会で成果を出すことができました。
入賞者の多くは複数回出場経験のある方や、お店での実務経験を経ての参加ですが、3名とも20歳で初出場の入賞です。

< 洋菓子製造部門　銅賞受賞 >
洋菓子科2年生　松浦 美香さん (島根県立 出雲農林高等学校出身)

< 洋菓子製造部門　敢闘賞受賞 >
洋菓子科2年生　柳尾 茜里さん (呉市立 呉高等学校 出身)

< 洋菓子製造部門　敢闘賞受賞 >
洋菓子科2年生　河内 悠子さん (広島市立 広島商業高等学校出身)

昨年は西日本初の金賞と敢闘賞、今年は銅賞と敢闘賞と充実した内容に、ほんとうに嬉しくなりました。
松浦さん、柳尾さん、河内さん、おめでとうございます !

※技能五輪とは 〜技能五輪全国大会ホームページより〜
今年で52回となる全国の青年技能者(原則23歳以下)の技能レベルの日本一を競う技能競技大会であって、その目的は、次代を担う青年技能者に努力目標を与えるとともに、大会開催地域の若年者に優れた技能を身近にふれる機会を提供するなど、技能の重要性、必要性をアピールし、技能尊重機運の醸成を図ることにおかれています。

洋菓子製造部門　銅賞受賞
洋菓子科2年生　松浦 美香さん 
(島根県立 出雲農林高等学校出身)

洋菓子製造部門　敢闘賞受賞
洋菓子科2年生　柳尾 茜里さん 
(呉市立 呉高等学校 出身)

洋菓子製造部門　敢闘賞受賞
洋菓子科2年生　河内 悠子さん 
(広島市立 広島商業高等学校出身)