広島製菓専門学校でお菓子づくり、パンづくりの技術を学んで、洋菓子職人、パン職人、製菓衛生師、パティシエをめざす！

第52回技能五輪全国大会が、愛知県で開催されました。
本校からは、洋菓子製造部門で広島県代表として3名(洋菓子科2年生)が参加、見事3名とも入賞することができました ! !
そして、今年は銅賞 1名 !、敢闘賞 2名 !
銅賞は、広島県代表で今大会初出場(洋菓子製造部門)の選手の中では最高位となり、本校が参加を始めて5年目、出場した学生は3年間連続して全員入賞という快挙を達成しました ! !

ここでは、銅賞と敢闘賞に輝いた受賞作品をご紹介します。

洋菓子製造部門　銅賞受賞
洋菓子科2年生　松浦 美香さん 
(島根県立 出雲農林高等学校出身)

洋菓子製造部門　敢闘賞 受賞
洋菓子科2年生　柳尾 茜里さん 
(呉市立 呉高等学校 出身)

洋菓子製造部門　敢闘賞 受賞
洋菓子科2年生　河内 悠子さん 
(広島市立 広島商業高等学校出身)

写真提供:馬さしのカッパさま

12月6日(土)、第15回オープンキャンパスを開催しました。
本格的な寒さが増してきた土曜日、今回も多くの方々に参加していただきました !

参加された生徒さんは、3年生から1年生まで幅広い学年の方々で、熱気あふれるオープンキャンパスとなりました !
みなさん、ありがとうございます !

メニューは、
洋菓子コースが「 マカロン 」
パンコースが「 クロワッサン + 各種 」でした。

マカロンは人気のメニューのひとつです。
「美味しい !」「カワイイ !」の声が聞こえてきます。

今回は大小二つのサイズを作り、大きいほうはゼリーを挟んだ後に、チョコレートでパイピングするオリジナルプレートに挑戦していただきました !
みなさん、どんなプレートデザインにするか表情は真剣に、そして楽しく作業されていました !

パンコースもクロワッサンを中心にチーズパンなど複数のパンに挑戦していただきました !

特別にチョコクロワッサンとプレーンクロワッサンを作りながら、なかなか自宅では難しい作業に挑戦していただきました !
どのパンも作業は楽しく、そして焼き上がるのが楽しみです !

最後は試食をしていただきながら、どのテーブルからも満足感の漂う充実した笑顔であふれていました !

次回のオープンキャンパスは12月20日(土) 13:00〜
メニューは、
洋菓子コース限定「 クリスマスケーキ講習会 」です。
☆ クリスマスケーキ講習会は好評につき、早くも定員に達しました ! 
☆ たくさんの参加お申し込み、ありがとうございました ! 

みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください !

☆ クリスマスケーキ講習会は好評につき、早くも定員に達しました ! 
☆ たくさんの参加お申し込み、ありがとうございました ! 

12 / 20 (土)に、第16回オープンキャンパスを開催します。
今回は、クリスマスケーキ講習会です ! !
クリスマス前の講習会に参加して、ひそかに上達しよう !
さらに、ひとり1台のケーキを作って持って帰ることができるため、自分で作ったケーキでみんなをHAPPYにしよう !

☆ クリスマスケーキ講習会 ☆
日時 : 12月20日 (土) 13 : 00〜16 : 00
人数 : 30名　※先着順 ・ 要申込み
材料費 : 1000円 (当日お支払い)
※クリスマスケーキ講習会は毎年人気のため、定員に達ししだい受付終了となります。
※講習会に参加される方は、エプロンをご持参ください。
※無料送迎バスをご利用の方は広島駅北口(新幹線口)より12:30発となります(申込必要)