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News & Topics広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス
May10Fri
ひろしま菓子博2013は5月12日(日)まで開催です。
2013年05月10日 金曜日
4/19からスタートした、ひろしま菓子博2013も5/12(日)までと、あと少しとなりました。
この期間中、多くのイベントに本校も参加させていただきました。
魅力的なパビリオンが、たくさんあります。
まだ行かれていない方は、ぜひ、ご来場ください。
また、本校が考案した広島県産レモンを使ったレシピと広島の企業やお店とのコラボレーション商品も販売しています。
どれも美味しいものばかりですので、ご来場の際は、ぜひご覧になってください。
May08Wed
第10回中四国ブロック洋菓子コンテストで学生と講師がダブル受賞しました!!
2013年05月08日 水曜日
5/7(月)にひろしま菓子博2013会場内にて、第10回社団法人 日本洋菓子協会 中四国ブロック協議会 洋菓子コンテストで、本校の学生、講師が各部門で上位入賞を果たしました!
☆ジュニアエコール部門で、本校の学生が第二位!
☆ピエスアースティック部門で、本校の講師が第三位!
おめでとうございます!!
< ジュニア エコール部門 >
第二位 広島市長賞
洋菓子科2年生
大野 小町さん(広島県立 安古市高等学校 出身)
< ピエスアースティック部門 >
第三位 日本洋菓子協会連合会会長賞
本校講師 松岡 正和先生
5/8(水)〜5/12(日)まで、県立総合体育館大アリーナで展示しています。
みなさん、ぜひご覧ください!
May07Tue
ひろしま菓子博2013のお菓子の学校で
辻口博啓シェフのサポートをさせていただきました!
2013年05月07日 火曜日
5/2(木)にひろしま菓子博2013のお菓子の学校パビリオン内で行われた、辻口博啓シェフのお菓子教室「広島県産のレモンを使ったマフィン」に本校学生と講師がサポートをさせていただきました。
参加者は、家でお菓子作りをされていそうな女性の方が大半でした。
大阪方面からわざわざ来られた方も・・・やはり、すごい人気です。
はじめに、本校の学生(泉田さん・末久くん)講師のプロフィール紹介をしてから辻口シェフが登場されました。
会場から大きな歓声が上がりました。
まず、最初のデモンストレーションは、辻口シェフのテーブルの周りに立って写真を撮影したり、シェフとお話をしながら和気和気あいあいとした雰囲気で行われました。
初めての方でもわかりやすいように、ゆっくり丁寧に説明され、参加者が作られているときは各テーブルを回って指導されました。
全テーブルのマフィンがオーブンに入ってからは、シェフのお話・質問タイムが設けられました。
☆なぜお菓子屋さんになったのですか?
☆アイディア・元気の源は何か?
などの質問に、今までの経験をふまえた話をしていらっしゃいました。
また修行時代の話や両親への感謝の言葉などもあり、お手伝いさせていただいた学生達にも見習ってほしいことばかりでした。
さらに、この後行われた講演会には、本当に多くの方が参加され、注目度の高いことがあらためてうかがえました。
このような機会を与えてくださった、辻口博啓シェフ、ひろしま菓子博実行委員会のみなさま、当日のお菓子教室に参加のみなさま、ありがとうございました。
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