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2014年02月10日 月曜日
2月8日(土)、第18回オープンキャンパスを開催しました !
前日から降り続いた大雪の残る土曜日、今回も多くの方々に参加していただきました。
今回はバレンタインスペシャル !!
参加していただいた生徒さんは、これから本格的に進路選びがはじまる2年生がほとんどと、進路への意識の高さがあらわれたオープンキャンパスでした !
メニューは、
洋菓子コースがトリュフ、スペシャルでガトーショコラ、
パンコースがデニッシュパン+各種でした。
バレンタインdayが1週間後に近づき、みなさんの思いで熱気につつまれた日となりました !
まずはガトーショコラを作っていきます。
チョコレート生地を重ねてから、チョコレートでナッペしていきます。
綺麗に仕上がったテーブルがほとんどで、思わず笑顔が出てきます。
さらにトリュフを作っていきます。
思っていたよりも難しい作業でしたが、集中して取り組んでいました。
パンコースのデニッシュパンも生地に仕上げ作業をしながら、チョコレートやフルーツなど、さまざまな種類のデニッシュを作り、さらに数種類のパンが美味しくできあがりました。
試食をしていただきながら、それぞれのテーブルから美味しさと笑顔で、満足感は十分伝わってきました。
次回のオープンキャンパスは3月8日(土)12:30〜
※今年度最後のオープンキャンパスです。次の開催は5月末を予定しています。
メニューは、
洋菓子コース「イチゴのショートケーキ」
パンコース「フルーツパン+各種」です。
みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください。
2014年02月04日 火曜日
2/8(土)に、第18回オープンキャンパスを開催します。
今回はバレンタインスペシャルです !
14日のバレンタインDayのためにオープンキャンパスで密かに上達しよう !
バレンタインスペシャルメニューは、
洋菓子コース「トリュフ」
パンコース「デニッシュパン+各種」です。
この機会に各学科内容の理解や、学校の雰囲気などを体験してください。
自分の夢を見つけることができるかも・・・
また、いろいろなご質問にもお答えします。
< 2014年度入学願書受付中 >
※3年生以上で入学をご検討中のオープンキャンパス未参加の方は、この機会にぜひ、ご参加ください。
ぜひ、お友達や、ご家族連れでお気軽にご参加ください。
詳しい内容・お申し込みは、オープンキャンパスのページをご覧ください。
2014年02月02日 日曜日
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お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
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