広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス

News & Topics広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス

Oct07Wed

山口県高水高等学校のみなさんが
古沢学園合同学校見学会に来校されました !

2015年10月07日水曜日

9月30日(水)、山口県高水高等学校の生徒のみなさんが、古沢学園合同の学校見学会で来校されました !
昨年度より1年生を対象とした進路発見をする職業理解の一環で、多くの職業分野が学べる古沢学園に来ていただいています !

場所は、広島市安佐南区にある広島都市学園大学・西風新都キャンパスと専門学校広島工学院大学校です !
今回も総勢150名 !!の生徒さんが、大学1校、専門学校6校を持つ「古沢学園都市学園大グループ」ならではのメリットを活かした、魅力ある8つの進路分野に分かれて参加していただきました !

広島製菓専門学校は、製菓・製パン分野の進路発見として、さまざまなコンテストでも使われるマジパンを体験実習していただきました。
体験実習では、楽しく真剣に笑顔で取り組まれていました !

この機会が、みなさんの進路選択に少しでもプラスになればと願っています。
次は、本格的な実習を行う本校のオープンキャンパスにご参加ください。

高水高等学校のみなさん、ありがとうございました !

Posted by 広島製菓専門学校 at 11時35分 | パーマリンク | 学校見学＆体験実習

Sep30Wed

平成27年度　製菓衛生師試験( 国家資格 )
合格率95%を達成しました ! !

2015年09月30日水曜日

平成27年度の製菓衛生師試験(国家資格)が行われました。
養成校である本校からも洋菓子科2年生全員が受験し、合格率95%を達成しました ! !
学生達の日頃の努力が実を結びました。
おめでとうございます !

◇製菓衛生師( 国家資格 )
製菓衛生師法に基づきパンや菓子を製造するに当たって公衆衛生や製造者の資質向上などを目的として、安全性の高い食品を作ることを証明する資格です。
お店を開業するときに必要な「食品衛生責任者」と同等に認められる国家資格です。
本校は製菓衛生師養成校となっており、対象学科(洋菓子科、製菓衛生師科)で1年以上学び技能等を修得すると受験資格が得られます。
主な内容は、<1>衛生法規　<2>公衆衛生学　<3>栄養学　<4>食品学　<5>食品衛生学　<6>製菓理論及び実技から構成されています。

Posted by 広島製菓専門学校 at 14時51分 | パーマリンク | 製菓衛生師（国家資格）

Sep24Thu

第11回オープンキャンパスを開催しました ! !

2015年09月24日木曜日

9月19日(土)、第11回オープンキャンパスを開催しました。
爽やかな秋晴れの土曜日、もうすぐ始まる10月1日～願書受付開始を前に、3年生を中心に多くの方に参加していただきました !　みなさん、ありがとうございます !

メニューは、
洋菓子コースが「ミルクレープ」
パンコースが「クロワッサン + 各種」でした。

ミルクレープは、なんといっても1枚1枚クレープを自ら焼いて、積み重ねるのが楽しい人気メニューのひとつです。
今回は、層の中に入れるスポンジ生地と、クレープはもちろん生地から作り、クレープパンで焼きながら「アッチッチ」と思わず口に出ます !
そして、クリームとフルーツを重ね合わせて完成です !

パンコースもチョコレートを入れたクロワッサンを中心にアンパン、チーズパンなど複数のパンに挑戦していただきました !
そして、焼きあがるのを楽しみに待ちます !

最後は試食をしていただきながら、どのテーブルも充実した笑顔であふれていました !