広島製菓専門学校でお菓子づくり、パンづくりの技術を学んで、洋菓子職人、パン職人、製菓衛生師、パティシエをめざす！

8月7日(水)、第9回オープンキャンパスを開催しました!

ホントに暑い!天候のなか、今回も多くの方々に参加していただきました。

今回は、デザートスペシャル!!ということで、希望する方が多く定員も締め切らせていただきました。

参加していただいた生徒さんは、3年生から1年生までと、この日を楽しみにされていたことが伝わってくるオープンキャンパスとなりました!

メニューは、
フォンダンショコラをメインに、ラングドシャや各種アイスクリームをプレートで仕上げるというもの。

フォンダンショコラは、ちょうど良い焼きあがりが難しく、カットした時に中のチョコレートが流れることは難しいのですが、みなさん真剣にそして、楽しそうに作られている姿が印象的でした。

そして、ここからがデザートスペシャルが本格化します。

なんとプレートデザインのためにパイピング技術を学びながら、各自のプレートデザインに応用していただきました!!

普段、こういった技術を学ぶ機会はなかなかないので、みなさん真剣そのもの。

試食をしていただきながら、それぞれのテーブルから喜びと達成感で、満足感は十分伝わってきました。

次回のオープンキャンパスは8月10日(土)12:30〜
メニューは、
洋菓子コース「ロールケーキ」
※洋菓子コースは好評につき定員となりました
パンコース「ダブルチーズパン+各種」です。

みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください。

8月2日(金)に広島国際会議場でハノーバーの日・記念イベントがあり、本校から講師と学生が参加しました!

今年は広島市の姉妹都市ドイツ・ハノーバー市と提携30周年にあたり、その記念イベントが開催されました。

当日は、ドイツ料理の試食・試飲(本校が参加)や、ドイツ・ハノーバー紹介コーナーをはじめ、姉妹都市提携30周年記念セレモニーやドイツ音楽コンサートも行われました。

本校は、バーククーヘンの試食で参加しました!本格的な味にみなさん喜んでおられました!

また、松井市長とハノーバー市長が来場されるなど、提携30周年とあって、会場は多くの来場者で賑わっていました。

ご来場のみなさま、ありがとうございました!

8月4日(日)、第8回オープンキャンパスを開催しました!

蒸し暑い不安定な天候のなか、今回も多くの方々に参加していただきました。

今回参加していただいた生徒さんは、3年生を中心に2年生、1年生もたくさんおられ、進路選択の思いが伝わってくるオープンキャンパスとなりました!

メニューは、
洋菓子コースがミルクレープ、
パンコースがフルーツパン+各種でした。

ミルクレープは、今年はじめてのメニューですが、見た目もきれいで美味しくつくるのがなかなか難しいのですが、みなさん大はしゃぎ!で楽しそうに作られている姿が印象的でした。

フルーツパンやその他の各種パンもワイワイと楽しくつくられていました。

最後に試食をしていただきながら、それぞれのテーブルから喜びと溢れる笑顔で、満足感は十分伝わってきました。

次回のオープンキャンパスは
8月7日(水)12:30〜16:00 
初登場のデザートスペシャルです!
※デザートスペシャルは好評につき定員となりました

みなさんも、さまざまなメニューにチャレンジして、学校の雰囲気を体験してください。