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News & Topics広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス
Aug28Wed
山口県立 岩国総合高等学校で
出張授業を行いました !
2013年08月28日 水曜日
8月の夏休み期間中、山口県立 岩国総合高等学校 家庭クラブのみなさんを対象に出張授業を行いました。
岩国総合高等学校の家庭クラブは、さまざまな活動をされていますが、その中でもモロヘイヤを栽培されています。
今回の目的は、栽培したモロヘイヤを使ったお菓子を作るために本校がサポートさせていただくというもの。
モロヘイヤは粘りのある野菜のため、お菓子にするのは難しいのですが、モロヘイヤとりんごのパウンドケーキをみなさんで作ることにしました。
まずは、栽培されたモロヘイヤを収穫します!ホントにたくさん育ってます!
暑い中たいへんでしたが、みなさんとても熱心に取り組まれていました!
実は今回のパウンドケーキ、9月の文化祭で校内販売される予定なので楽しみです。
山口県立 岩国総合高等学校 家庭クラブのみなさん、ありがとうございました!
そして、文化祭に向けて頑張ってください!
Jul26Fri
広島県立 海田高等学校で
出張授業を行いました !
2013年07月26日 金曜日
6月と7月の2日間、広島県立海田高等学校で家政科の生徒さんを対象にした出張授業を行いました。
これは、海田高等学校で11月にある海高レストランのためのデザート実習として行われたもので、今年度も行かせていただきました!
2クラス約80名の生徒さんに、バニラムースを実習していただきました。
普段、本格的な製菓実習は少ないとあって、みなさん真剣にそしてワイワイと楽しく実習されていました。
今回の実習を、ぜひ海高レストランに活かしてください!
広島県立 海田高等学校の皆様、ありがとうございました!
Jan16Wed
広島県立 総合技術高等学校で
出張授業を行いました!
2013年01月16日 水曜日
1月15日、広島県立 総合技術高等学校で食デザイン科の生徒さんを対象にした出張授業を行いました。
今年は、バレンタインを意識したチョコレートのメニューを作っていただきました。
みなさん、手際良くレシピをこなしていきます。
毎年、熱心な生徒さんばかりで関心しています。
試食では、ボリュームのあるレシピなのにみなさんペロリと食べていました。
今回の実習を、バレンタインで発揮してください。
広島県立 総合技術高等学校の皆様、ありがとうございました!
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製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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