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News & Topics広島製菓専門学校のお知らせ&トピックス
Dec02Mon
<12月>進学ガイダンスに参加します。
ぜひ、ご来場ください!!
2013年12月02日 月曜日
進学ガイダンスが各地で開催されています。
本校も中四国地方の各県に参加します。
進路をお考えの方は、ぜひ、各地の進学ガイダンスにお越しください!
お待ちしています!!
< 10/1より入学願書受付を開始しました >
☆広島会場
12月11日(水) 広島市中小企業会館 16:00〜18:30
12月13日(金) 安芸区民文化センター 15:30〜18:00
Nov29Fri
第51回技能五輪全国大会
金賞・敢闘賞 受賞作品のご紹介
2013年11月29日 金曜日
第51回技能五輪全国大会が関東で開催されました。
本校からは、洋菓子製造部門で広島県代表として2名(洋菓子科2年生)が参加、見事2名とも入賞!!
そして、今年は金 賞( 広島県初 ) 1 名 !、敢 闘 賞 1 名 !
本校が参加を始めて4年目、広島県で初となる日本一の金賞受賞 (洋菓子製造部門)という快挙を達成しました !
ここでは、金賞と敢闘賞に輝いた受賞作品をご紹介します。
洋菓子製造部門 金賞受賞 ( 広島県初 )
洋菓子科2年生 高野 歩くん
(広島県 修道高等学校 出身)
ピエスモンテ
アントルメショコラ
マジパン細工
洋菓子製造部門 敢闘賞受賞
洋菓子科2年生 古舘 祐香さん
(広島市立 基町高等学校 出身)
ピエスモンテ
アントルメショコラ
マジパン細工
写真提供:馬さしのカッパさま
Nov25Mon
<速報>
第51回技能五輪全国大会
金賞・敢闘賞 受賞のお知らせ
2013年11月25日 月曜日
2013年11月22日〜11月25日、関東で第51回技能五輪全国大会が開催されました。
本校からは、洋菓子製造部門で広島県代表として2名(洋菓子科2年生)が参加、見事2名とも入賞することができました!!
そして、今年は金賞(広島県初)1名 !、敢闘賞1名 !
本校が参加を始めて4年目、学生としては広島県はもとより西日本で初となる日本一の金賞受賞 (洋菓子製造部門)という快挙を達成しました!
この洋菓子製造部門には、全国の洋菓子店や専門学校から選出された競技者の中でも特に優秀と認められて出場した2名の学生達が、このような全国規模の大会で成果を出すことができました。
入賞者の多くは複数回出場経験のある方や、お店での実務経験を経ての参加ですが、2名とも20歳で初出場の入賞です。
昨年は銅賞と敢闘賞という結果でしたが、今年はそれを上回る内容に、ほんとうに嬉しくなりました。
おめでとうございます!
※技能五輪とは〜技能五輪全国大会ホームページより〜
今年で51回となる全国の青年技能者(原則23歳以下)の技能レベルの日本一を競う技能競技大会であって、その目的は、次代を担う青年技能者に努力目標を与えるとともに、大会開催地域の若年者に優れた技能を身近にふれる機会を提供するなど、技能の重要性、必要性をアピールし、技能尊重機運の醸成を図ることにおかれています。
洋菓子製造部門 金賞受賞 (広島県初)
洋菓子科2年生 高野 歩くん
(広島県 修道高等学校 出身)
洋菓子製造部門 敢闘賞受賞
洋菓子科2年生 古舘 祐香さん
(広島市立 基町高等学校 出身)
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一流パティシエに学ぶ
お菓子に世界に入るキッカケ、プロとは‥、お菓子づくり、パンづくりのおもしろさ、プロとしての心構え…。一流と称されているパティシエたちから、お菓子づくり、パンづくりの世界へ飛び込む皆さんへメッセージをいただきました。
世界で活躍するパティシエ・ブーランジェによる特別授業
広島製菓専門学校では洋菓子コンテストの世界大会優勝者や本場フランスMOFの洋菓子職人、パン職人等世界で活躍するパティシエ、ブーランジェを招き特別授業を開催しています。お知らせでも授業の様子をご覧頂けます。
製菓製パン技術の実習製菓を披露！製菓・製パン祭
毎年2月初旬に開催される製菓・製パン祭は洋菓子、製パン業界のプロをめざし、巣立つ学生等の実習成果をご覧頂く機会として盛大に開催しています。こちらでは昨年の開催のお知らせと当日の様子をお伝えしています。
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